Tu rêves de goûter aux saveurs légendaires du pays du Dragon mais tu te demandes si ton portefeuille va suivre le rythme de ton estomac ? 🍜
Rassure-toi : en 2025, un repas typique Vietnam reste extrêmement abordable, oscillant généralement entre 1 € pour la cuisine de rue et 10 € pour un restaurant confortable.
Dans ce guide, je te partage une analyse détaillée des prix pour t’aider à anticiper ton budget culinaire, du trottoir de Hanoï aux tables nappées de Saigon.
La Street Food : l’art de bien manger sans se ruiner
Si tu cherches l’authenticité absolue, c’est sur les petits tabourets en plastique que ça se passe. La street food Vietnam n’est pas seulement une option économique, c’est une véritable institution culturelle. C’est souvent ici que l’on trouve les meilleurs plats, préparés sous tes yeux avec une fraîcheur irréprochable. Pour un globe-trotter, c’est le moyen idéal de s’immerger dans la vie locale tout en préservant son budget voyage.
Concrètement, pour un bol de *Phở* fumant ou un *Bánh Mì* croustillant, l’addition est dérisoire. En moyenne, tu dépenseras entre 20 000 VND et 50 000 VND, soit environ 0,80 € à 2 €. C’est le prix de la liberté culinaire : tu peux goûter à tout, tout le temps. Un *Bún Chả* à Hanoï (le fameux porc grillé avec nouilles) te coûtera à peine 1,60 €, tandis qu’un *Cơm Tấm* (riz brisé) à Hô Chi Minh-Ville tourne autour de 1,20 €.
Les restaurants locaux : confort et découvertes régionales
Si tu préfères manger assis à une vraie table, souvent avec un ventilateur (le luxe !), les restaurants locaux familiaux sont une excellente alternative. L’ambiance y est plus posée, et le menu souvent plus varié. C’est l’endroit parfait pour explorer la cuisine vietnamienne en famille ou entre amis sans le chaos de la circulation à deux mètres de ton bol.
Dans ces établissements, le coût repas Vietnam grimpe légèrement mais reste très doux pour un occidental. Compte entre 50 000 VND et 150 000 VND (environ 2 € à 6 €) pour un repas complet incluant un plat et une boisson. C’est ici que tu pourras déguster des spécialités plus complexes comme le *Bún Bò Huế* ou des fondues vietnamiennes (Hot Pot) à partager. Le rapport qualité-prix est souvent imbattable, offrant un équilibre parfait entre hygiène, confort et saveurs traditionnelles.
Comparatif des prix : à quoi s’attendre selon les villes ?
Le Vietnam est un pays tout en longueur, et les prix peuvent fluctuer selon que tu te trouves dans la capitale politique au nord, la métropole économique au sud, ou une ville touristique au centre. Pour t’aider à y voir plus clair et à planifier ton budget repas Vietnam, j’ai compilé les tarifs moyens observés cette année sur le terrain.
Voici un tableau récapitulatif pour t’aider à estimer tes dépenses quotidiennes selon ta destination :
| Ville 🏙️ | Type de repas 🍽️ | Plat typique | Fourchette de prix (€) 💶 |
|---|---|---|---|
| Hanoï | Street Food | Phở / Bánh Mì | 0,80 € – 2,00 € |
| Hanoï | Restaurant Local | Bún Chả | 2,00 € – 5,00 € |
| Hô Chi Minh-Ville | Street Food | Cơm Tấm | 1,00 € – 2,50 € |
| Hô Chi Minh-Ville | Restaurant Moyen | Bún Bò Huế | 3,00 € – 7,00 € |
| Hoi An | Spécialité locale | Cao Lầu | 1,20 € – 2,50 € |
| Hoi An | Resto Touristique | White Rose | 5,00 € – 10,00 € |
| Baie d’Halong | Zone Touristique | Fruits de mer | 7,00 € – 15,00 € |
L’option gastronomique : se faire plaisir à moindre coût
Le Vietnam a récemment fait une entrée fracassante sur la scène culinaire mondiale avec l’arrivée du guide Michelin. Si tu souhaites célébrer une occasion spéciale, les tarifs restauration Vietnam pour le haut de gamme restent bien inférieurs à ceux de l’Europe. Tu peux vivre une expérience culinaire exceptionnelle sans forcément te mettre dans le rouge.
Des établissements renommés comme *Anan Saigon* ou *TUNG Dining* proposent des menus dégustation créatifs. Pour ce type de prestation, il faut prévoir un budget plus conséquent, allant de 40 € à 100 € par personne. C’est un investissement, certes, mais pour une qualité qui coûterait le triple à Paris ou à Londres. C’est l’occasion de voir comment les chefs revisitent le patrimoine gastronomique local avec des techniques modernes.
Comment maîtriser son budget nourriture au quotidien ?
Même si le pays est bon marché, les petites dépenses accumulées peuvent finir par peser si l’on ne fait pas attention, surtout dans les zones très touristiques. Manger au Vietnam est un art qui demande un peu de méthodologie pour éviter les « prix touristes » et profiter des vrais tarifs locaux.
Voici quelques stratégies concrètes pour garder le contrôle sur tes dépenses tout en te régalant :
- 📍 Éloigne-toi des sites majeurs : Les restaurants situés au pied des attractions facturent souvent le double. Marche 5 minutes dans les rues adjacentes pour trouver un repas pas cher Vietnam et souvent meilleur.
- 📱 Utilise la technologie : Les applications comme GrabFood ou ShopeeFood sont géniales pour vérifier les prix réels avant de t’asseoir ou pour te faire livrer directement à ton hôtel.
- 🗣️ Demande le prix avant : Dans la rue, si le prix n’est pas affiché, demande toujours « Bao nhiêu tiền ? » (Combien ça coûte ?) avant de commander pour éviter les mauvaises surprises.
- 🥡 Vise les marchés locaux : Des endroits comme le marché de Ho Thi Ky à Saigon offrent une variété incroyable de plats à partir de 0,80 €.
- 🍺 Surveille les boissons : L’alcool importé (vin, spiritueux) est cher. Privilégie la « Bia Hoi » (bière pression locale) qui coûte quelques centimes ou les thés glacés.
En suivant ces quelques principes, tu pourras aisément maintenir un budget journalier de 10 € à 15 € pour la nourriture, tout en te faisant plaisir matin, midi et soir. Le prix nourriture Vietnam est un allié de taille pour les voyageurs au long cours !
L’eau est-elle incluse dans le prix du repas au restaurant ?
Non, contrairement à la France, l’eau n’est jamais servie gratuitement en carafe. Tu devras acheter une bouteille d’eau minérale ou d’autres boissons. Cependant, de nombreux petits restaurants offrent du thé glacé (Trà Đá) gratuitement ou pour une somme modique (environ 2 000 – 5 000 VND).
Faut-il laisser un pourboire au Vietnam ?
Le pourboire n’est pas obligatoire au Vietnam, surtout dans la street food et les petits restaurants locaux. Cependant, dans les établissements plus touristiques ou haut de gamme, laisser 5% à 10% de la note ou arrondir le montant est un geste très apprécié par le personnel.
Est-il facile de manger végétarien pour pas cher ?
Absolument ! Le Vietnam a une forte tradition bouddhiste. Cherche les panneaux indiquant ‘Cơm Chay’ (riz végétarien). Ces repas sont souvent parmi les moins chers, coûtant entre 20 000 et 40 000 VND (moins de 1,50 €) pour un festin sain et copieux.
Les prix augmentent-ils pendant le Têt (Nouvel An Vietnamien) ?
Oui, c’est une période particulière. De nombreux commerces ferment, et ceux qui restent ouverts appliquent souvent une majoration de 20% à 50% sur le prix nourriture Vietnam. Il est conseillé de prévoir un budget un peu plus large si tu voyages durant cette période festive.
